Pause estivale

GRETA METEHOR Paris

Nos parcours, votre réussite

Espace entreprise

GRETA METEHOR Paris - Formations pour personnes en situation de handicap

Restauration collective - GRETA METEHOR Paris

Image de mise en avant

Description de la formation

- Améliorer et perfectionner les capacités et les techniques professionnelles.
- S'approprier ou se ré-approprier les techniques professionnelles.
- Connaître et appliquer les législations en vigueur.
- Acquérir ou développer l'autonomie sur le poste de travail.

Détail de la formation

Quel est le contenu de la formation ?

- Connaissance des denrées, provenances, qualité, mode de conservation (surgelés, frais, sous-vide, sec...).
- Microbiologie et parasitologie alimentaire.
- Liaison froide et chaude, différences de traitement des denrées.
- Légumerie.
- Mise en place et préparation froide.
- Différents modes de cuisson et de préparation (rôti, poêlé, vapeur, sauté, en sauce...).
- Remise en température.
- Dressage.
- Techniques de nettoyage des matériels et locaux (législation en vigueur).
- Règles d'hygiène et de sécurité.
- Tenue corporelle et vestimentaire.

Conditions d'accès

Quels sont les prérequis pour cette formation ?

Avoir déjà travaillé en cuisine.

Comment s'inscrire à cette formation ?

Aucun contenu dans cette rubrique

Quelles sont les modalités d'admission et de recrutement ?

Aucun contenu dans cette rubrique

Restauration collective - GRETA METEHOR Paris

Dates de session et lieux

06/01/2025 - 19/12/2025

Dates pour accéder aux différentes sessions de formation

Restauration collective

06/01/2025 -> 19/12/2025

Restauration collective

– Améliorer et perfectionner les capacités et les techniques professionnelles. – S’approprier ou se ré-approprier les techniques professionnelles. – Connaître et appliquer les législations en vigueur. – Acquérir o…

Je suis intéressé par la formation

Restauration collective

Une question ? contactez nous

Votre contact :

Sonia SMAI
Tél. 01 53 68 06 93
s.smai@gretametehor.com

Demande d'information

Complétez notre formulaire pour obtenir toutes les informations nécessaires sur notre formation

S'inscrire à la formation

Postulez à la formation en ligne

Le dépôt en ligne des dossiers de candidature est actuellement clos.

Téléchargez le dossier de candidature

Le téléchargement en ligne des dossiers de candidature est actuellement suspendu.

Participez à une réunion d’information ou de recrutement

Inscription en cours

Les inscriptions aux réunions de recrutement sont actuellement suspendues.

Pdf de la fiche de recrutement

Consultez notre fiche formation au format PDF.

Votre avenir avec les formations pour personnes en situation de handicap

Pour les salariés sourds et malentendants

Découverte de la langue des signes française (LSF) pour Salariés non sourds (H/F) ;
Communication en français pour personnes sourdes ;
Socles de connaissances et de compétences professionnelles pour personnes sourdes ;
Certification CléA ;
Office 365 : Onenote, Outlook, Onedrive, Suite Office.

Pour les ESAT

Adapter les postes de travail ;
Gestes et postures au travail ;
Maîtriser la bureautique ;
Nettoyage des locaux, HACCP en restauration ;
Prévenir les risques sur Internet ;
Maîtriser les usages d’Internet.

Animation, Pôle handicap, Social

28 Nov 2023

Le métier de secrétaire assistante médico-social

Premier contact des patients, le secrétaire médico-social assure le secrétariat, la gestion des appels et l’accueil des patients au sein d’établissements médico-sociaux. Ses fonctions englobent la prise de rendez-vous, la réorientation des appels et la gestion administrative au sein de structures médicales ou sociales. Il traite également le courrier des médecins et tient à jour les dossiers des patients.

Pourquoi choisir le GRETA METEHOR Paris pour vous former ?

Une offre de formation multi-niveaux et multi-filières s’appuyant sur 115 parcours.
Tous nos diplômes et certifications sont enregistrés au Registre National des Certifications Professionnelles (RNCP).
Notre réseau d’entreprises
Aujourd’hui plus de 700 entreprises nous ont fait confiance.
Notre performance en chiffre
Taux de réussite aux examens : 81 %
Taux de satisfaction de nos stagiaires : 94 %

Un double label qualité : EUFORM et QUALIOPI

Notre structure est certifiée QUALIOPI et EDUFORM à la fois pour la formation continue et l’apprentissage. Notre démarche vise la satisfaction de nos bénéficiaires mais aussi celle de toutes nos parties prenantes. Le label EDUFORM s’appuie sur les valeurs portées par l’Education nationale : laïcité, citoyenneté et culture de l’engagement, lutte contre les inégalités, mixité sociale et RSO.

Les dispositifs de financement

Nos conseillers en formation professionnelle vous guideront à la compréhension et à la mise en place de ces différents dispositifs de financement pour votre formation. Grâce à leurs conseils avisés, vous pourrez choisir la ou les modalités les plus pertinentes au regard de votre situation.

L’expertise de nos formateurs

Nous attachons une importance particulière à mobiliser des équipes de formateurs mixtes sur nos parcours de formation, constituées à la fois d’enseignants de l’Education nationale et universitaires, spécialistes des référentiels et des diplômes, et de formateurs indépendants, professionnels en activité, sollicités pour leur expertise « métier » dans des domaines particuliers.

La force du Réseau des GRETA

Le GRETA METEHOR Paris et l’ensemble des services des académies de Paris, Créteil et Versailles vous apportent toute leur expertise et leurs conseils pour vous accompagner au mieux dans votre projet de plan de carrière.

Le réseau des GRETA se positionne aujourd’hui comme leader de la formation professionnelle des adultes au niveau national. Vous pourrez partout en France bénéficier d’une formation répondant à votre projet professionnel, quel que soit votre âge, votre milieu socio-économique ou votre niveau de revenus.

Vous avez déjà une idée du nouveau métier ou de la formation que vous souhaiteriez exercer ou vous hésitez encore entre plusieurs pistes. Vous souhaitez étudier le champ des possibilités qui s’offrent à vous. Des outils et des dispositifs sont mis à votre disposition par le réseau des GRETA d’Île-de-France pour vous aider à bâtir votre avenir professionnel.

Besoin de plus d'information sur la formation Restauration collective ? Contactez-nous !

Edit Content

Pour faciliter la lecture, nous utilisons des titres au masculin générique, mais ceux-ci s’entendent au féminin comme au masculin

GRETA METEHOR Paris - 2024