29/09/2025 -> 29/05/2026
La formation Barman du GRETA METEHOR Paris vous permettra d’acquérir des compétences recherchées vers un métier qui recrute. En effet, barman ou barmaid est un métier tendance en pleine évolution.
Mais c’est également un métier exigeant. Il nécessite d’être à la fois accueillant, mais aussi diplomate et discret. Les activités sont souvent nocturnes et demandent une solide résistance physique ainsi que de la rapidité pour servir les clients avec efficacité.
Réaliser une formation barman vous permettra d’exercer dans une grande variété d’établissements : hôtels, restaurants, des bars ou boîtes de nuits, ou encore clubs de vacances ou bateaux de croisière.
29/09/2025 -> 29/05/2026
Formations Barman : un secteur dynamique !
Le métier de barman ou barmaid est particulièrement recherché sur le marché de l’emploi. La reprise d’activité des entreprises telles que les hôtels, les restaurants, les entreprises de tourisme et de loisir crée une forte demande pour ce métier.
De plus, ce métier est en forte évolution depuis une dizaine d’années ; il s’est professionnalisé et popularisé. L’engouement pour la mixologie est en constant essor et relayé par de grands concours. Le métier est devenu plus exigeant ; il faut à la fois connaître les grands classiques des cocktails et faire preuve d’inventivité.
Formations Barman : de belles opportunités professionnelles
Le barman accueille les clients, prépare et sert les boissons qu’ils ont commandées. Il encaisse le règlement des consommations et est responsable des stocks de boissons. L’activité de barman ou barmaid comprend la mise en place avant le service : réapprovisionnement du bar, entretien du matériel, préparation des ingrédients et des ustensiles.
La communication tient également une place importante dans le métier. Il accueille les clients, converse avec eux et les conseille dans leur choix.
Barman ou barmaid vous exercerez votre activité dans des palaces, hôtels, restaurants, entreprises indépendantes telles que bar à thème, discothèque, pub, ainsi que dans les bars de toute entreprise liée au tourisme et aux loisirs : centres de loisirs, paquebots, casinos.
Le métier de barman ou barmaid est intéressant car c’est un métier tendance qui a beaucoup évolué ces dernières années où les besoins sur marché du travail sont nombreux.
Il s’exerce dans des établissements très variés en France mais aussi à l’étranger.
La formation Mention Complémentaire Barman, préparée au GRETA METEHOR Paris en 1 an permet une insertion professionnelle rapide sur le marché du travail.
Les cours de formation pour barman offrent une expérience pratique et une connaissance approfondie des techniques de jonglage de bar, les secrets des cocktails et autres boissons.
Si ce métier vous attire, vous pouvez intégrer la formation Mention Complémentaire Barman qui se prépare en 1 an au GRETA METEHOR Paris.
Alternant les cours en centre et les périodes en entreprise, elle vous permettra d’acquérir et d’exercer les différents pôles du métier :
Lors de ces formations, vous apprendrez les techniques de mélange, les secrets des cocktails classiques et contemporains, ainsi que la maîtrise des garnitures et de la décoration des boissons.
Cuisine, Restauration / Cuisine / Pâtisserie
17 Juin 2025
Pâtisserie, Restauration / Cuisine / Pâtisserie
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Cuisine, Restauration / Cuisine / Pâtisserie
11 Jan 2024
Hôtellerie
11 Jan 2024
Hôtellerie
28 Nov 2023
L’hôtellerie-restauration a toujours fait partie des secteurs à fort potentiel d’embauches. Depuis dix ans environ, la branche a créé 150 000 emplois.
La restauration en France offre une multitude de postes dans différents domaines, tels que la cuisine, le service, la gestion, la sommellerie, la pâtisserie, et bien d’autres. Les perspectives sont variées, avec une demande constante pour des professionnels qualifiés et passionnés par l’art de la gastronomie.
Passion créativité et partage : Le métier de cuisinier offre toutes les possibilités pour exprimer sa créativité culinaire, en choisissant, mélangeant, des ingrédients, afin de créer des plats innovants, originaux, et savoureux. Réaliser des plats, consolider des recettes procurent une satisfaction personnelle, tout en offrant la possibilité de partager cette joie avec les autres
Le barman touche en moyenne un salaire approximatif de 1900€ brut par mois, soit 22 800€ par an. Cela correspond à une rémunération mensuelle d’environ 1450€ net. Ce salaire peut être augmenté par des pourboires
Après le bac, le BTS (brevet de technicien supérieur) management en hôtellerie-restauration préparé en lycée public ou en école, mène, en 2 ans, à des fonctions bien ciblées. La première année est commune à l’ensemble des élèves.
Grâce aux titres professionnels préparés au GRETA METEHOR Paris, vous pourrez acquérir des compétences opérationnelles recherchées sur le marché de l’emploi.
Du CAP (certificat d’aptitude professionnelle) au bac (professionnel ou technologique), en passant par une MC (mention complémentaire) ou un BP (brevet professionnel), il existe près de 20 diplômes dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Le CAP Cuisine reste incontournable pour rentrer dans la carrière de cuisinier. De même le CAP Commercialisation et Services en Hôtel, café et restaurant est le gage d’une formation solide.
• Barman/barmaid.
• Concierge
• Bagagiste
• Directeur/Directrice d’hôtel.
• Employé.e d’étage.
• Gouvernant.e.
• Réceptionniste.
• La créativité : se réinventer dans la compostion des boissons
• La resistance au stress : faire face au rush
• La patience : sollicité par un nombre important de clients, le barman doit pouvoir conseiller les individus qui ne savent pas ce qu’ils aimeraient boire.
• Se perfectionner régulièrement : travailler sa valeur ajoutée
Ce métier nécessite avant tout de maîtriser toutes les techniques de la cuisine de la préparation à la cuisson tout en passant par la valorisation des plats avec un dressage adapté. Il faut être capable de travailler en équipe, tenir des amplitudes horaires assez étendues et être en bonne forme physique pour faire face aux rush.
Pour faciliter la lecture, nous utilisons des titres au masculin générique, mais ceux-ci s’entendent au féminin comme au masculin
GRETA METEHOR Paris - 2024
